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Cookies con chips de chocolate

Posted by : Lina en 21:29 2 Comments

¡¡¡¡ Por fin las he hecho ¡¡¡¡¡¡

La verdad es que llevaba años queriendo hacerlas, pero por una cosa u otra no lo hice.
Bueno una vez las intente hacer pero no era la receta correcta y claro o salieron igual.



Las he hecho con la ayuda de mi sobrino mayor …..casi 3 añitos jejejeje, me decía todo el rato : “ yo tata yo “ . Mas bonito mi niño .
Aunque al final ni el, ni mi pequeñajo han comido y no me extraña porque venían cada dos minutos a por la masa cruda…así estarán ya de llenos ….



Os dejo la receta:


Ingredientes

250 g de harina
125 de mantequilla
Media cucharadita de bicarbonato
250 de lagrimas de chocolate
125 g de azúcar blanco
125 g de azúcar moreno
1 huevo
200 g de nueces picadas

Precalentamos el horno a 175 º.
Batimos el huevo, añadimos la mantequilla que previamente habremos derretido en el micro un poco. Mezclamos.
Añadir el azúcar y mezclar bien.
Mezclar la harina con el bicarbonato y añadir a la mezcla anterior.
Quedara una masa bastante dura.
Añadir entonces el chocolate y las nueces y mezclar bien , que quede bien distribuido por la masa.
Cojemos pequeños montones con las manos y sin darle mucha forma redonda intentar que el chocolate se pegue bien a la masa, los ponemos en una bandeja para horno , dejamos un poco de distancia entre ellos porque se expanden al hacerse.
Con unos diez minutos de horno tendremos bastante, aunque depende del horno y del tamaño de las galletas.
Cuando estén sacar la bandeja del horno y dejar que las galletas se enfríen un poco en ella, después podremos pasar a un plato a que se terminen de enfriar.

Están riquísimas ¡¡¡¡ os animo a que las hagáis y ya me contareis.
Besitos

Tarta para mi Madre.

Posted by : Lina en 16:19 0 Comments

Esta es la última tarta que he preparado , ha sido para la despedida del trabajo de mi madre, bueno despedida porque se va de vacaciones ¡¡¡¡¡
Esta vez la hice de mi bizcocho preferido Red Velvet y la rellene de Swiss Meringue Buttercream de algodon de azucar ¡¡¡¡ riquisima ¡¡¡¡¡ era la primera vez que la preparaba...bueno la segunda pero es que la primera vez no me montó nada ¡¡
Pero a vez quedó perfecta¡¡¡¡
Y la decoracion de fondant de vainilla .